教你准确选用食物(袋)包装资料

    作者:垃圾袋厂家  来源:   更新时间:2016-11-14  阅读数:107

    有必要了解食物对防护性的请求
    不一样食物的化学成分,理化性质等各不相同,因此不一样食物对包装的防护性请求也不一样。例如,茶叶的包装应是高阻氧性(避免有用成份被氧化)、高阻湿性(茶叶受潮发霉蜕变)、高阻光性(茶叶中的叶绿素受日光效果会发生变化)、高阻香气性(茶叶分子香气成分很容易发出,而失掉茶味。别的,茶叶也很容易吸收外界异味),且当时市面上适当有些的茶叶是通常的PE、PP等透明塑料袋包装,大大浪费了茶叶有用成份,茶叶的质量得不到确保。
     
    与上述食物相反,果品、蔬菜等采摘后有呼吸效果挑选,即请求包装对不一样气体有不一样的透过率。例如炒咖啡豆包装后还缓慢放出二氧化碳,奶酪在包装后也会发生二氧化碳,因此它们的包装应是高阻氧和高二氧化碳透过性的。生肉、肉加工食物、饮料、小食物、烘烤食物等对包装的维护性请求也有很大不一样。所以,应根据食物自身的不一样性质和水同的维护性请求科学地规划包装。
     
    挑选维护功能适合的包装资料
    现代食物包装资料主要有塑料类,纸类,复合资料类(塑/塑、塑/纸、塑/铝、箔/纸/塑等各品种型的多层复合资料),玻璃瓶类,金属罐等。我们以复合资料和塑料类包装为主作说明。
    1、复合资料
    复合资料是品种最多,运用最广的一种软包装资料。现在用于食物包装的塑料有30多种,而含塑料的多层复合资料有上百种。复合资料通常用2-6层,但特殊需要的可达10层乃至更多层。将塑料,纸或薄纸机,铝箔等基材,科学合理的复合或层合配伍运用,简直能够满意各种不一样食物对包装的请求。例如,用塑料/纸板/铝塑/塑料等多层资料制成的利乐包装牛奶的保质期可长达半年到一年。有的高阻隔软包装肉罐头的保质期可长达3年,有的发达国家的复合资料包装蛋糕保质期可达一年以上,一年后蛋糕的养分、色、香、味、形及微生物含量仍符合请求。规划复合资料包装应特别注意各层基材的挑选,搭配有必要科学合理,各层组合的归纳性能有必要满意食物对包装的全部请求。


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